壓片糖果代加工過程中容易出現(xiàn)的一些質(zhì)量問題~

壓片糖果代加工對于技術(shù)的要求非常高，如何選擇一家靠譜的代加工廠家進(jìn)行生產(chǎn)，是至關(guān)重要的一點(diǎn)，下面山東健之源小編就幫您分析一下壓片糖果代加工過程中容易出現(xiàn)的一些質(zhì)量問題。

破碎

壓片糖果表面硬度不夠，正壓力應(yīng)大于200N，側(cè)壓力應(yīng)大于150N。（N指牛頓，單位的一種）

松散

配料混和時添加的粘合劑量或質(zhì)不對，整粒時應(yīng)添加潤滑劑硬脂酸鎂。

色澤

調(diào)香調(diào)色時應(yīng)采用噴淋的方法，使香精色素分布均勻。

開裂

壓片時過于膨松或粘合劑用量不足，易導(dǎo)致片劑開裂。

褪色

糖粒含水量偏高，容易受潮褪色。