走進(jìn)山東健之源功能食品廠：都是如何控制生產(chǎn)質(zhì)量的？

?1.    原材料采購(gòu)及檢驗(yàn)：

?  這是確保產(chǎn)品質(zhì)量的首要步驟。我們選擇優(yōu)質(zhì)安全的原材料供應(yīng)商，并建立健全的原材料供應(yīng)商管理制度。同時(shí)，對(duì)每批次的原材料進(jìn)行全面的檢驗(yàn)，確保其符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。

2.    生產(chǎn)過(guò)程控制：

  符合嚴(yán)格的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，十萬(wàn)級(jí)凈化車(chē)間，制定了標(biāo)準(zhǔn)化的工藝流程與操作規(guī)范，確保原材料的安全性、配方的一致性以及生產(chǎn)線的衛(wèi)生狀態(tài)。在關(guān)鍵環(huán)節(jié)設(shè)置監(jiān)控點(diǎn)，并進(jìn)行必要的監(jiān)測(cè)與記錄，以確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和一致性。

3.     產(chǎn)品檢驗(yàn)：

  每批次產(chǎn)品均進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保符合相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)項(xiàng)目包括但不限于外觀、氣味、微生物指標(biāo)、重金屬殘留、農(nóng)藥殘留等。

4.    貯存及交付控制：

  產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行貯存，防止污染和變質(zhì)。在交付客戶前，確保產(chǎn)品符合所有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全要求再發(fā)出。

5.    從業(yè)人員管理：

 凡是車(chē)間人員均持有健康證，并加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)和管理，提高他們的專(zhuān)業(yè)技能和質(zhì)量意識(shí)。

6.    食品安全事故處置：

  制定食品安全事故處置預(yù)案，及時(shí)處理食品安全問(wèn)題，保障公眾健康和安全。