特殊膳食食品代加工有哪些“特殊”之處？

同為大健康領域產品劑型，很多經銷商對市場常代工的生產劑型，比如壓片糖果、固體飲料、植物飲料等等相對比較熟悉，配料要求為食品級就可以，藥食同源物料、新資源食品物料、普通食品物料等。但是近2年出現(xiàn)的特殊膳食食品，很多賣家的產品賣點更多了，這類劑型與常規(guī)劑型有什么“特別”之處呢

“產品的定義不同

所以配方含量要求上有明顯不同”

特膳食品是特殊膳食用食品的簡稱，是指為滿足特殊的身體或生理狀況和（或）疾病、紊亂等狀態(tài)下的特定膳食需求而專門加工或配方的食品，需要提供特殊的營養(yǎng)成分，滿足普通食品無法滿足的特定需求，以改善或維持特定人群的健康狀況。

比如特殊膳食中的運動營養(yǎng)食品，補充蛋白質類，適宜人群推薦：以蛋白質和/或蛋白質水解物為主要成分，能夠滿足機體組織生長和修復需求的運動營養(yǎng)食品。

此類產品，對蛋白質含量的要求≥50g/100g;

再比如運動后恢復類：以肽類為特征成分，推薦適用于中、高強度或長時間運動后恢復的人群使用；那么產品配料中則必須要添加肽成分，我們都了解肽對骨關節(jié)的作用。

其他比如礦物質鈣鐵鋅硒、維生素、?；撬岬鹊榷紩忻咳帐秤煤恳?，相比普通食品來說，營養(yǎng)成分和價值更有保證。