運動營養(yǎng)食品代加工中，常用成分原料分析

運動營養(yǎng)市場可細分為運動前、運動后、運動前后組合產品等三個類型。其中，運動前補充劑占據65%的市場銷售額，是最大的細分類別，同比增長率為45%；運動后補充劑占據24%的市場，同比增長37%；前后組合補充劑占據11%的市場，同比增長率為27%。其中，亞馬遜上 27% 的鍛煉前和鍛煉后補充劑均含有BCAA，同比增長率為32%，含有該成分的產品平均售價會比無該成分的產品高出1.4美元。BCAA包括亮氨酸、異亮氨酸以及纈氨酸，它會繞過內臟直接進入肌肉，從而在肌肉中被氧化用作能量，既能在運動前快速的供能，又能在運動后促進肌肉生長和減輕酸痛。

運動前補充劑產品

常用成分：蛋白質類（植物蛋白、乳清蛋白、酪蛋白）、氨基酸類（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、蛋氨酸、賴氨酸、組氨酸、谷氨酰胺、?；撬帷⒓∷幔?、碳水化合物（葡萄糖、功能糖）、咖啡因、甜菜堿、維生素（C、B族）、電解質（鉀、鎂、鈉）

功能訴求：補充能量、提高運動表現（增強耐力、爆發(fā)力、專注力）

運動后恢復補充劑產品

常用成分：小分子肽（膠原蛋白肽、大豆肽、小麥肽）、氨基酸類（亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、肌酸）、HMB、左旋肉堿、姜黃素、酸櫻桃提取物、甜菜堿、蝦青素

功能訴求：恢復受損肌肉、補充水分、補充能量、減輕炎癥和酸痛

運動前后（中）結合補充劑產品

常用成分：電解質（鉀、鎂、鈉）、維生素、蛋白質、氨基酸、抗炎類植物成分（姜黃素、酸櫻桃提取物）

功能訴求：補充能量、提高運動表現、恢復肌肉、水分、減輕炎癥和酸痛

原文鏈接：https://www.xianjichina.com/special/detail_519026.html

來源：賢集網

著作權歸作者所有。商業(yè)轉載請聯系作者獲得授權，非商業(yè)轉載請注明出處。