代加工中固體飲料和非固體飲料的區(qū)別？

固體飲料與非固體飲料主要區(qū)別在于產(chǎn)品形態(tài)和執(zhí)行標準不一樣

產(chǎn)品定義的區(qū)別：

1、 固體飲料執(zhí)行按GB/T 29602國家標準定義：用食品原輔料、食品添加劑等加工制成的粉末狀、顆粒狀或塊狀等，供沖調(diào)或沖泡飲用的固態(tài)制品。

2、 非固體飲料，一般指的是液體飲品，飲品或飲料，按分類標準不同，比如植物飲品的執(zhí)行按 GB/T 31326國家標準定義：以植物或植物提取物為原料，添加或不添加其他食品原輔料和（或）食品添加劑，經(jīng)加工或發(fā)酵制成的液體飲料。

形態(tài)的區(qū)別：

固體飲料通常為固體，粉劑或顆粒較為常見，包裝形式一般小袋裝、桶裝等等。

非固體飲料通常為液體，包裝形式一般瓶裝、或袋裝。

飲用方式的區(qū)別：

固體飲料建議沖泡后飲用，非固體飲料無需任何處理可直接飲用，也可以加水稀釋再飲用。

儲存與運輸?shù)膮^(qū)別：

固體飲料含水分較低，體積顯著變小，更便于運輸和存儲；非固體飲料克重上相對較沉，存儲一般陰涼處，保質(zhì)期相比固體飲料更短一些。

其實無論哪種劑型都沒有直觀可比性，更需要根據(jù)我們定制的產(chǎn)品配方要求，包括適宜人群，銷售模式等等來選擇更適合自己產(chǎn)品的劑型。