固體飲料代加工需要做備案嗎？

很多想做功能食品代加工的商家會(huì)有疑問(wèn)，產(chǎn)品備案周期多久，麻不麻煩？所有產(chǎn)品配方都是可以定制，然后備案生產(chǎn)的嗎？

產(chǎn)品備案的意思是指企業(yè)向相關(guān)部門(mén)提交產(chǎn)品信息和資料，經(jīng)審核合格后獲得備案證書(shū)的過(guò)程。它是國(guó)家對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全的重要管理措施，也是企業(yè)依法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的必備程序。企業(yè)自己編寫(xiě)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)（執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)）應(yīng)到標(biāo)準(zhǔn)化主管部門(mén)（如質(zhì)監(jiān)局）備案，備案后具備準(zhǔn)法律效力，可以作為司法和產(chǎn)品質(zhì)量判定的依據(jù)。

  但其實(shí)做一款固體飲料產(chǎn)品，或者壓片糖果凝膠糖果等等，這種劃分為食品級(jí)產(chǎn)品，并沒(méi)有強(qiáng)制要求一定要做產(chǎn)品備案，所以整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)周期上，時(shí)間上有很大的優(yōu)勢(shì)；

不備案的產(chǎn)品合法嗎？

  合法的，食品級(jí)產(chǎn)品不同于保健食品備案周期很長(zhǎng)，如果食品級(jí)產(chǎn)品做備案很多情況下說(shuō)的是備案成企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)文件其實(shí)是生產(chǎn)企業(yè)在基于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之上自己梳理的要求，一般嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。但對(duì)于監(jiān)管來(lái)說(shuō)國(guó)家統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)其實(shí)更利于產(chǎn)品監(jiān)控。

所以食品級(jí)的固體飲料產(chǎn)品并非一定要備案企標(biāo)；可以按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)生產(chǎn)也是合法的。